Gefeliciteerd, het is vandaag Nationale Pannenkoekendag!

Gefeliciteerd, het is vandaag Nationale Pannenkoekendag!

By 18 maart 2016 Uncategorized 6 Comments

Hai,

Gefeliciteerd, het is vandaag Nationale Pannenkoekendag!

En wel al voor de 10e keer!  Het idee was dit jaar om de kinderen op scholen pannenkoeken te laten bakken en deze uit te delen aan de ouderen in hun  omgeving,  Mijn kids hebben dat helaas niet gedaan maar het is wel een sympathiek idee. De kinderen die ik begeleid  hebben elke week een P-dag. Op die dag mogen ze kiezen tussen Patat, Pannenkoeken, Poffertjes of Pizza. Vandaag  is een mooie dag voor pannenkoeken .

Er is natuurlijk niks mis met een echte appel-spek of pannenkoek met stroop. Maar ben jij de traditionele pannenkoeken een beetje zat, dan heb ik hier een paar leuke ideetje voor je:

1.  Yoghurt pannenkoekjes met rood fruit:
Meng 100 gr meel met 150 ml melk,100 ml Griekse yoghurt, 2 eieren, 1 tl bakpoeder en een snufje zout. Bak hiervan kleine pannenkoekjes en serveer met een beetje yoghurt en rood (diepvries) fruit.

2. Banaan ei pannenkoekjes
Meng 3  eieren met 1 geprakte banaan, 2 eetl gemalen havermout, 1/2  geprakte  avocado, 2 tl bakpoeder, 2 tl kaneel  en 3 el melk. Bak hiervan kleine pannenkoekjes en serveer met een beetje honing en walnoten.

3. Zoete aardappel pannenkoekjes
Meng 50 gr gekookte en tot puree geprakte  zoete aardappel met  2 eieren, 1 tl kaneel, 1 tl bakpoeder en 1 mespuntje vanillepoeder,  Bak hiervan kleine pannenkoekjes. Serveer met stukjes mango en een beetje Griekse yoghurt.

Met dank aan Mind your feed.

Eet smakelijk en maak er een mooie, Nationale Pannenkoekdag van!

Worstelt jouw kind ook met zijn/haar gewicht, wordt hij/zij gepest of is omkleden bij gym een hele worsteling? Blijf niet piekeren maar maak een afspraak voor een GRATIS skypegesprek waarin je alle vragen kunt stellen en je zorgen kunt delen.  Je kunt me een berichtje sturen op dit email adres: info@kidsopgewicht.nl of me bellen op 06-19 17 33 79. Ik help jullie graag!

Warme groet,

Marielle

6 Comments

  • Yvonne zegt:

    Pannenkoekendag ?!
    Ja, hoewel ik geen kinderen heb, trakteer ik mijzelf daar af en toe ook op.
    Tarwemeel en melk zijn nou niet bepaald de ingrediënten die ik graag in mijn voeding verwerk,
    maar met die andere 2 ideetjes heb je mijn belangstelling getrokken.
    Die ga ik zeker uitproberen.
    Dus je ziet Marielle, het kind in de oudere trek je zo ook naar je blog.

    • Marielle zegt:

      Dank voor je reactie, Yvonne! Leuk om te lezen dat jij jezelf ook weleens met pannenkoeken verwent. Je kunt overigens de bloem vervangen door glutenvrije bloem en de melk door amandel- of soyamelk. Succes ermee!

  • Kim Oostveen zegt:

    Hoi Marielle,
    Wat een heerlijke ideeen! Ik ben een beetje lui met verzinnen, en dus zijn dit soort concrete aanwijzingen heel fijn. En gezond! En de p-dag, een geweldig idee. Die ga ik es bekijken, mocht dit relevant worden dat ik die moet invoeren. Niet omdat mn zoon te dik is, maar gewoon omdat ik liever ‘echt gezond’ eet.
    Groet Kim

  • Marion zegt:

    Leuke ideetjes, Mariëlle. Ik ga het eens uitproberen! Ik hou zelf ook van pannenkoeken, mijn zoon(13) ook nog maar mijn dochter(15) eet tegenwoordig lever iets anders.Ik maak mijn pannenkoeken met zelfgemaakte amandelmeel met nog wat ander glutenvrije meel erbij bv boekweit of quinoa meel. Het amandelmeel is de prut die ik overhou na het maken van amandelmelk waar ik dan weer kefir van maak.

Leave a Reply